STEP 1

In una ciotola mettere acqua, lievito, zucchero e mescolare aggiungere farina, olio e impastare. Alla fine aggiungere sale e impastare. Lasciar lievitare 2 o 3 ore fino a quando raddoppia.

STEP 2

Dopo lievitato. Formare delle palline da 150 gr. Lievitare 2 ore.

STEP 3

Stendere con il mattarello di 0,5 mm

STEP 4

Dividere ogni piatto ripieno. Condire la salsa di pomodoro con sale, zucchero, origano. Tagliare a pezzettini Scamorza e prosciutto cotto

STEP 5

Deve essere così steso con il mattarello

STEP 6

Mettere il ripieno per prima la salsa di pomodoro, scamorza e poi il prosciutto cotto

STEP 7

Chiudere l'impasto. Ci sono due modi per chiudere il pamzerotto. 1) schiacciare i bordi e rotolare il bordo. 2) schiacciare i bordi e schiacciare con la forchetta.

STEP 8

Dopo che l'olio è caldo mettere il panzerotto. Quando cambia colore girare.

STEP 9

Ecco pronti i panzerotti