Ricetta Polpette di melanzane al sugo di pamela29

Polpette di melanzane al sugo

Polpette di melanzane al sugo

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un secondo della tradizione italiana, ma con le melanzane al posto della carne😋

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Ingredienti

    Per le polpette
  • seguire la ricetta "polpette di melanzane"q.b.

Procedimento

STEP 1

Dopo aver seguito la ricetta delle polpette e averle messe su carta assorbente, fare soffriggere leggermente la cipolla facendo attenzione a non bruciarla, altrimenti darà un sapore troppo forte al sugo.

STEP 2

Aggiungere quindi la passata di pomodoro, il basilico ed il sale

STEP 3

Ora a metà cottura del sugo inserire le polpette già precedentemente cotte, e proseguire fino a cottura del sugo, più o meno altri 10/15 Min. A fuoco lento.

STEP 4

Servite e gustate.

Lo chef consiglia:
Per una completa degustazione della polpette al sugo, qualsiasi essa sia, non deve mancare la scarpetta!!! Buon appetito!
pamela29

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Domande e recensioni

pamela29
2 ricette

Amante della cucina mediterranea, dei sapori dell'orto, della pasta e dei dolci