Polpette di friarielli alla maionese allo yogurt e salsa barbecue

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Creare delle palline, passarle nel pangrattato e friggerle in olio di arachidi

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Servirle calde con una maionese allo yogurt e salsa barbecue o ketchup

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Soffriggere i friarielli con uno spicchio d’aglio e olio evo e farli cuocere fino a quando saranno morbidi

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Quando pronti lasciarli raffreddare, salarli e tritarli al coltello

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Mischiarli con un uovo, pangrattato, parmigiano, pepe e far raffreddare