STEP 1

In ciotola amalgamare la pasta della salsiccia, i friarielli e la scamorza grattugiata. Formare un impasto morbido.

STEP 2

Prelevare un po’ di impasto, farcirlo con un cubetto di provola e realizzare le polpette.

STEP 3

Passare le polpette nell’uovo sbattuto con sale e pepe ed impanarle bene nella farina di mais.

STEP 4

Friggere in olio profondo ad una temperatura di circa 170º C fino a doratura.

STEP 5

Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insime a me.