Polpette di carne golose
Polpette di carne golose
Introduzione
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Ingredienti
Aglio in polvere1 cucchiaino
Peperoncino in polvere1 pizzico
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
La particolarità di queste polpette è la carne che si taglia al coltello.
STEP 2
Dopo aver tagliuzzato la carne metterla in ciotola e cominciate a impastare con le mani tutti gli ingredienti e formare un impasto morbido ma non troppo,ben amalgamato.
STEP 3
Consiglio di preparare un giorno prima l'impasto e metterlo a riposo in frigo.
STEP 4
Formare delle polpette grandi di forma allungata e friggerle in olio di arachide ben caldo!
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Ciao! sono Daniela Scorziello, e la mia passione per la cucina ha radici fitte e profonde, nascosta sotto il grembiule di mamma Grazia e di nonna Francesca ho appreso fin da piccola i segreti della tradizione gastronomica del Sud Italia. Da oggi voglio condividerli anche con te
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