Ricetta Huevos rotos con chorizo di viaggiandomangiando

Huevos rotos con chorizo

Huevos rotos con chorizo

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Dalla cucina delle Canarie: patate uova e chorizo

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Ingredienti

    Per Huevos rotos con chorizo:
  • patate2 

  • uova2 

  • chorizo150 g

  • Saleq.b.

  • Olio di olivaq.b.

Procedimento

STEP 1

Tagliare le patate a rondelle e friggerle in padella con olio.

STEP 2

Mettrela da parte.

STEP 3

In una padella capiente soffriggere la cipolla, aggiungere il chorizo tagliato, le uova, le patate e regolare di sale.

Lo chef consiglia:
La versione più nota è quella con chistorra.
viaggiandomangiando

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