Polpette al latte
5.0
Polpette al latte
5.0
(1)
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER L'IMPASTO
Uovo1
Saleq.b.
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.
Pangrattatoq.b.
Macinato600 g
Prosciutto crudo60 g
Parmigiano50 g
- PER LA COTTURA
Latte1 lt
- PER LA FONDUTA
Parmigiano100 g
Panna100 g
Procedimento
STEP 1
Impastare il macinato con uova,sale, pepe, prezzemolo, parmigiano, pangrattato e prosciutto cotto. Dare forma alle polpette e passarle nella farina. Rosolarle con olio e una noce di burro.
STEP 2
Cuocere le polpette nel latte per 30’ circa. Nel frattempo preparare la fonduta. Se la salsa risulta troppo densa aggiungere un po’ di latte di cottura.
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maste_chefs
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✍𝐒𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 📌 Foodblog di cucina italiana in chiave gourmet&moderna
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