STEP 1

In una padella con l'olio evo mettete a rosolare le sovracosce di pollo per una decina di minuti, da entrambi i lati... Poi metteteli da parte Nella stessa padella mettete a rosolare la cipolla con rosmarino e alloro

STEP 2

Una volta dorata la cipolla, sfumatela con un po' di birra. Rimettete nella stessa padella il pollo, aggiustate di sale e pepe, aggiungete altra birra e lasciate cuocere il tutto per mezz'ora a fuoco lento

STEP 3

A questo punto cospargete di miele il pollo e cuocetelo a fuoco vivace per qualche minuto, finché non verrà una bella glassa in superficie.