STEP 1

In un largo tegame antiaderente mettiamo tutti i pezzi del pollo senza aggiungere altro. Copriamo e lasciamo andare a fiamma moderata per circa 15 minuti girando di tanto in tanto. Trascorso il tempo togliamo il pollo e lasciamolo riposare in un piatto.

STEP 2

Togliamo tutto il grasso rilasciato dal pollo, asciughiamo il tegame e aggiungiamo due giri d'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato, la cipolla affettata sottilmente e lasciamo soffriggere per alcuni minuti.

STEP 3

Aggiungiamo metà della birra insieme al rosmarino e l'alloro e a fiamma alta facciamo evaporare.

STEP 4

Rimettiamo il pollo nel tegame con la cipolla, copriamo con la rimanente birra, saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere col coperchio a fuoco dolce per circa 30 minuti.

STEP 5

A fine cottura aggiungiamo a filo il miele girando il pollo un paio di volte in modo che si possa glassare. ( Possiamo fare questa operazione anche passando il miele sul pollo con un pennello )

STEP 6

Impiattiamo il pollo con il suo fondo di cottura e buon appetito!!!!!🤗👍😉