Ricetta Pollo al curry al profumo di mela e olive di Manufoodwriter

Pollo al curry al profumo di mela e olive

Pollo al curry al profumo di mela e olive

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una ricetta antispreco buona e originale. Hai delle mele troppo cotte e del brodo avanzato? Puoo preparare questo secondo piatto gustoso che nasce dalla rivisitazione del famoso piatto indiano arrichito con le olive saclà.

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Procedimento

STEP 1

Sbucciare la cipolla e affettarla. Lavare le mele verdi asciugarle e affettarle.

STEP 2

Scaldare un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e far rosolare le mele e le cipolle per 3 minuti.

STEP 3

Rosolare il pollo in pezzi in padella con l’olio extravergine d’oliva finché sarà dorato su tutti i lati.

STEP 4

Togliere dal fuoco e tienilo al caldo. Aggiungere il curry, la farina e le olive verdi intere saclà e cuoci per qualche minuto. Bagnare con il brodo di pollo caldo e cuoci 10 minuti.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pollo al curry al profumo di mela e olive

STEP 5

Aggiungere i pezzi di pollo precedentemente cotti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pollo al curry al profumo di mela e olive

STEP 6

Versare il latte di avena, una presa di sale fino e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, finché la carne risulta tenera.

Lo chef consiglia:
Potrai provarla anche con il latte di cocco!
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Domande e recensioni

Manufoodwriter
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Appassionata di cucina condivido qui le mie avventure culinarie. Tra una lezione di economia e marketing e una nuova creazione in cucina, esploro il mondo del cibo con gusto e creatività.

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