Polletti croccanti cacio e pepe

Chi non ama i polletti? Con questa ricetta potrai creare dei buonissimi polletti croccanti con l'inconfondibile retrogusto della cacio e pepe. La cosa più bella? Non sono fritti!

Ingredienti

5 porzioni
900 gr
bocconcini di pollo
200 gr
pangrattato
150 gr
pecorino
q.b.
pepe
2
uova
q.b.
farina
q.b.
sale
q.b.
olio evo

Procedimento

Passaggio 1 di 4

In una terrina unire il pangrattato, il pecorino, il pepe e mescolare.

Passaggio 2 di 4

Infarinare i bocconcini di pollo, quindi passarli nelle uova sbattute con un pizzico di sale ed infine impanarli nella miscela di pangrattato e pecorino.

Passaggio 3 di 4

Disporre i bocconcini su una teglia rivestita di carta forno, spennellare l’olio evo e infornare a 210° per circa 20 minuti (girandoli a metà cottura) oppure friggere in abbondante olio caldo.

Passaggio 4 di 4

Servire i bocconcini di pollo caldi!

Condividi

Fatte da voi

Ricette correlate