STEP 1

METTERE IN UNA PADELLA ANTIADERENTE A FARE TOSTARE IL PEPE IN GRANI MACINATO, POI AGGIUNGERE UN MESTOLO D’ACQUA A FARE SFUMARE IL TUTTO.

STEP 2

INIZIATE A CUOCERE LA PASTA, SCOLARLA AL DENTE MI RACCOMANDO PER POI FINIRE LA COTTURA IN PADELLA DOVE È STATO SFUMATO IL PEPE.

STEP 3

PRENDETE IL PECORINO ROMANO, METTETELO DENTRO UNA CIOTOLA O PIATTO, VERSARE UN POCO DI ACQUA DI COTTURA DI COTTURA.

STEP 4

QUANDO LA PASTA SARÀ COTTA (VOSTRO PIACIMENTO), SPEGNERE IL FUOCO E INIZIATE AD AMALGAMARE LA PASTA PER FARE SCENDERE LA TEMPERATURA O SENNÒ SI STRACCERÀ TUTTO IL FORMAGGIO. AGGIUNGETE LA CREMA DI PECORINO ALLA PASTA E BUON APPETITO.