Polenta morbida profumata al rosmarino ai formaggi
Polenta morbida profumata al rosmarino ai formaggi
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Ingredienti
Formaggiq.b.
rosmarinoq.b.
olio EVOq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
noce di burro1
Procedimento
STEP 1
Preparare una buona polenta Valsugana aggiungendo olio evo e sale. Pochi minuti prima della cottura aggiungere un rametto di rosmarino ed una noce di burro
STEP 2
Una volta pronta, rimuovere il rosmarino e versare nel piatto servendo con fette di formaggio tipo asiago o brie o formaggio di malga poco stagionato, una spolverata di pepe macinato fresco e della polvere di rosmarino
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