STEP 1

Preparare la polenta seguendo la ricetta indicata sulla confezione, una volta cotta, lasciatela intiepidire su un tagliere. Pulite i funghi tagliateli a fettine e fateli saltare in una padella con l'olio.

STEP 2

Aggiungete un pizzico di sale, prezzemolo tritato fresco e fate cuocere per 15 minuti aggiungendo l'acqua se necessario.

STEP 3

Tagliate la polenta a fette, disponetela su una teglia imburrata, mettere sopra i funghi già cotti, le scaglie di parmigiano reggiano. Infornare a 180°C per 20 minuti.