Plumcake a limone con granella di zucchero ๐
Plumcake a limone con granella di zucchero ๐
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Ingredienti
Uova4ย
Zucchero220ย g
Olio di semi di girasole130ย g
Latte200ย g
Farina 00350ย g
Lievito per dolci1ย bustina
Procedimento
STEP 1
In un recipiente rompiamo le uova e grattugiamo la buccia di un limone, iniziamo a mescolare con il frustino
STEP 2
Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare
STEP 3
Incorporato lo zucchero aggiungiamo l'olio di semi e dopo qualche minuto anche il latte
STEP 4
Una volta amalgamato bene il tutto, passiamo alle polveri
STEP 5
Poco alla volta continuando a mescolare aggiungiamo la farina e infine il lievito
STEP 6
Ad impasto completo imburriamo e infariniamo uno stampo per plumcake da 30cm
STEP 7
Aggiungiamo la granella di zucchero e inforniamo a 180 gradi forno statico per 40 minuti, 150/170 gradi forno ventilato stesso tempo ๐
Lo chef consiglia:
Io ho usato lo stampo per plumcake ma potete adattare le dosi anche ad uno stampo a ciambella da 26 cm ๐
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