STEP 1

Sbattete le uova con lo zucchero fino a quando non diventano spumose. Agg la farina ed il lievito setacciati. Mescolate delicatamente e versate l'olio ed il succo di limone. Aggiungete anche la scorza grattugiata e l'aroma.

STEP 2

Continuate a mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti. Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto. Livellate per bene e cospargete di granella di zucchero. I nfornate a 180° per 40 minuti.

STEP 3

Fate sempre la prova stecchino. Se vedete che scurisce troppo in superficie coprite con un foglio di carta di alluminio e procedete con la cottura. Fate raffreddare completamente prima di servire