STEP 1

Cuocere a 175°C per circa 50 minuti (fare la prova stecchino).

STEP 2

Mondare le carote e pesare tutti gli ingredienti.

STEP 3

Tagliare a tocchetti le carote, inserirle nel robot da cucina con l'accessorio lame e l'interno antiaderente.

STEP 4

Frullare insieme all'olio.

STEP 5

Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare fino ad ottenere un composto morbido.

STEP 6

Versarlo in uno stampo da plumcake imburrato

STEP 7

Lasciarlo raffreddare poi toglierlo dallo stampo e servirlo con una generosa spolverata di zucchero a velo.