Plumcake alle carote
Plumcake alle carote
Introduzione
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Ingredienti
carote350 g
zucchero195 g
farina di avena90 g
farina 00 biologica100 g
olio di semi girasole120 g
fecola di patate45 g
uova3
sale rosa dell'himalaya1 pizzico
lievito per dolci1 bustina
zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Frullare insieme all'olio.
STEP 2
Tagliare a tocchetti le carote, inserirle nel robot da cucina con l'accessorio lame e l'interno antiaderente.
STEP 3
Mondare le carote e pesare tutti gli ingredienti.
STEP 4
Unire tutti gli altri ingredienti e lavorare fino ad ottenere un composto morbido.
STEP 5
Versarlo in uno stampo da plumcake imburrato
STEP 6
Cuocere a 175°C per circa 50 minuti (fare la prova stecchino).
STEP 7
Lasciarlo raffreddare poi toglierlo dallo stampo e servirlo con una generosa spolverata di zucchero a velo.
Lo chef consiglia:
Se avete dei figli che vanno a scuola, potete impacchettargliela così avranno una buona alternativa alle merendine confezionate . 👨👩👧👦 https://lucianaincucina.it/Ricette/plumcake-alle-carote/
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