Plumcake Ricotta e Limone
Plumcake Ricotta e Limone
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Ingredienti
Uova2
Zucchero180 g
Farina 00200 g
Fecola di patate50 g
Vanillina1 bustina
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unite Lo zucchero con le uova.
STEP 2
Montate sino ad ottenere un composto voluminoso e chiaro.
STEP 3
Aggiungete l'olio ed il latte a filo, mescolate bene e poi inserite la ricotta.
STEP 4
Setacciate le polveri, farina, fecola, vanillina e lievito, incorporateli poco alla volta, sino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
STEP 5
Infine grattugiate la scorza di un limone medio, cercando di non prelevare anche la parte bianca.
STEP 6
Imburrate uno stampo per plumcake medio e versate l'impasto.
STEP 7
Per sicurezza mettere anche la carta forno ritagliando per bene la forma.
STEP 8
👉⚠️ Se utilizzate uno stampo troppo piccolo fuoriuscirà l'impasto, se invece è troppo grande verrà piatto.
STEP 9
6. Infornate a 180°C per circa 35/40 m, forno statico, sopra e sotto.
STEP 10
👉Per la cottura già dai 30 minuti , utilizzate uno stecchino per vedere a che punto è.
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