STEP 1

In una ciotola aggiungere pane con il latte e abborbidirlo, poi aggiungere carne, sale, pepe, formaggio e uova.

STEP 2

Disporre l’impasto su una teglia e scegliere se cuocere le polpettine al forno a 180’ per 20 minuti o in friggitrice

STEP 3

Procediamo con le patate: pelarle e tagliarle a cubetti, successivamente cuocerle in friggitrice a temperature basse fino a doratura.

STEP 4

Una volta pronte le polpettine e le patate metterle in un recipiente con un po’ di sale sopra

STEP 5

In una padella mettere cipolla e olio.

STEP 6

Aggiungere successivamente la pancetta e farla diventare croccante, poi, infine, aggiungere le polpettine con le patate e il basilico spezzettato e condire con sale e pepe.