STEP 1

Inserire l'acqua, il lievito e lo zucchero nella planetaria e amalgamare. Aggiungere la farina, il sale e l'olio

STEP 2

Formare il panetto e fare le pieghe per 3 volte ogni 15 minuti. Lasciare riposare per 30 minuti

STEP 3

Dopo 30 minuti, formare i panetti da 200g e lasciarli lievitare coperti da un canovaccio per 4-5 ore