STEP 1

In una ciotola sbatti le uova e unisci i filetti di tonno sgocciolati. Con una forchetta amalgama le uova al tonno.

STEP 2

Unisci anche il resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.

STEP 3

Dividi il composto in 2 parti uguali e schiaccia con le mani dando la forma di burger.

STEP 4

Riscalda la piastra (o la griglia) e cuoci i burger, facendoli rosolare da entrambi i lati.

STEP 5

Dopodiché componi il panino, partendo dalla parte più bassa: adagia il burger, condisci con la maionese (a cui sarà stata aggiunta della paprika) e un ciuffo di rucola. Chiudi il panino e gusta!