STEP 1

Lavate le melanzane ed asciugatele bene. Tagliate le melanzane a fette con uno spessore di circa 1 cm. Disponete le fette di melanzane in una teglia e fate cuocere in forno per 10 minuti

STEP 2

Condite le fette di melanzane con la passata di pomodoro, la scamorza tagliata a pezzetti, il formaggio grattugiato e un filo di olio di oliva. Fate cuocere in forno per altri 15 minuti

STEP 3

Sfornate e servite