STEP 1

Per prima cosa lavate la melanzana e tagliatela a fette.

STEP 2

Sistemate le fette in una teglia rivestita con carta da forno, aggiungete un pizzico di sale e un po' di olio.

STEP 3

Fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10 minuti.

STEP 4

Condite le melanzane con la passata di pomodoro, la mozzarella tagliata a fette e condite con olio e sale.

STEP 5

Infornate di nuovo per altri 8/10 min fin quando la mozzarella non si sarà sciolta.