STEP 1

Affettare la melanzana.

STEP 2

Disporre le fette su carta da forno, condirle con un giro d'olio e cuocere in forno fino a quando sono morbide.

STEP 3

Basta poco.

STEP 4

Sfornare e condire ogni fetta con passata di pomodoro condita con olio e origano e pezzetti di mozzarella.

STEP 5

Rimettere la teglia in forno e cuocere altri dieci minuti o fino a quando la mozzarella è sciolta.