STEP 1

sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e successivamente unirvi la farina

STEP 2

quando il composto inizia a formarsi aggiungete il sale. coprite con una pellicola l'imposto e fatelo riposare per una mezz'ora circa.

STEP 3

passate quindi al condimento, facendo cuocere la passata in una padella precedentemente cosparsa di olio e soffritto.

STEP 4

riprendete l'impasto e formate circa 7/8 palline medio piccole ed immergetele nell'olio di girasole precedentemente portato a temperatura.

STEP 5

una volta fritte le nostre pizzelle disponetele su un piatto e farcitele con abbondante passata e qualche cubetto di mozzarella, che si scioglierà.