STEP 1

Impastare: farina, acqua, lievito, sale . Formare dei panetti da 300 gr. Farli lievitare per 8 ore

STEP 2

Stendere la pizza, spalmate 60 gr di panna, adagiate le fette di prosciutto cotto cercando di coprire tutta la pizza, aggiungete la mozzarella con l‘ aiuto di un schiacciapatate inserite le patate lessate e già condite di sale pepe e formaggio e rischiacciare sulla pizza ed infornare in forno preriscaldato a 250 gradi e cuocere per 15-20 minuti.