STEP 1

In una ciotola sciogliere il lievito con lo zucchero nel latte tiepido

STEP 2

Aggiungere la farina e l’olio e iniziare ad impastare

STEP 3

Aggiungere 2 cucchiaini di sale e finire di impastare

STEP 4

Coprire e lasciare lievitare in un luogo tiepido e al riparo da correnti per 2 ore

STEP 5

In una ciotola preparare il condimento mettendo la passata, l’olio e il sale

STEP 6

Dopo 2 ore, rivestire una teglia da forno con cartaforno e stendere l’impasto fino ai bordi

STEP 7

Condire con il pomodoro nella ciotola e lasciare riposare in un luogo tiepido riparato da correnti d’aria

STEP 8

Accendere il forno a 220 gradi

STEP 9

Arrivato a temperatura infornare

STEP 10

Appena i bordi inizieranno ad essere colorati, togliere dal forno e aggiungere la Mozzarella perfetta Santa Lucia

STEP 11

Infornare nuovamente e terminare la cottura

STEP 12

Sfornare e aggiungere del basilico fresco sminuzzato a mano