Pizza Lucia
Pizza Lucia
Tempo totale 4 ore
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
lievito di birraq.b.
farinaq.b.
acquaq.b.
saleq.b.
capperiq.b.
olive nereq.b.
mozzarella santa luciaq.b.
olio extravergine di olivaq.b.
prosciuttoq.b.
formaggio a scaglieq.b.
funghiq.b.
prosciuttoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolare farina, acqua e lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo
STEP 2
Aggiungere il sale poco per volta e lasciare riposare per circa 2 ore
STEP 3
Stendere la pasta e condirla con sugo, capperi, olive, olio extravergine di oliva, mozzarella, prosciutto, e funghi
STEP 4
Infornare per 15 minuti a 200 gradi
Lo chef consiglia:
La pizza migliore è fatta con amore, quello è il primo ingrediente essenziale.
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