Ricetta Pizza Gio di elena990
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Lievitati

Pizza Gio

7h
Media

Pizza margherita con aggiunta di acciughe del Cantabrico e capperi di Pantelleria

Immagine del contest Pizza perfetta

Pizza perfetta

Pizza margherita con aggiunta di acciughe del Cantabrico e capperi di Pantelleria

Utente Elena Acquaroli
Ingredienti alternativi tutto quello che vi piace
- Elena Acquaroli

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Pizza Gio

1 di 3

Mescolare,acqua ievito, aggiungere  la farina nella planetaria con la foglia, a metà inserire sale e mettere il gancio, finire di inserire la farina. Impastare x 10 min. Mettere su una spianatoia e fare le pieghe a 3 ogni 30 Min x due volte. Fare panetti da 250 gr (ne usciranno 6) mettere in contenitori ermetici

2 di 3

Buon appetito

3 di 3

Sulla base mettere la farina di semola e sopra panetto dell'olio. Al raddoppio stendere con le mani senza schiacciare il cornicione, mettere in padella calda col pomodoro condito per due min. Poi spostare in una teglia tonda mettere mozzarella acciughe capperi e origano, mettere in forno a 250° sotto il grill per 3 min