STEP 1

Sciacquare le lenticchie e lasciarle in ammollo per un’oretta con 200 ml di acqua, poi salare e frullare.

STEP 2

Versare la crema così ottenuta su una teglia coperta da carta da forno, aggiungere la scamorza e il peperone a listarelle.

STEP 3

Infornare a 180 gradi per 20 minuti.