STEP 1

Far bollire le patate e passare in padella la zucchina con la cipolla e un goccino d’olio. Una volta che le patate sono pronte, schiacciarle e aggiungere un goccio di latte a piacere, parmigiano, sale e pepe. Mischiare le zucchine con la purea.

STEP 2

Una volta amalgamato tutti gli ingredienti, stendere l’impasto in una teglia.

STEP 3

Stendere la salsa di pomodoro condita con olio, sale e origano. Tagliare una mozzarella a pezzettini e stenderli su tutto la superficie. A piacere aggiungere dei condimenti, ad esempio le olive e il prosciutto a dadini come in foto.

STEP 4

Mettere in forno a 180º gradi per 30 minuti.