STEP 1

Dopo aver lessato le patate, schiacciarle in una terrina, aggiungere un filo d'olio, il sale e la farina finché l'impasto non è più appiccicoso. Stenderlo direttamente in una teglia ben oliata

STEP 2

Condire con i pomodorini tagliati a metà, le olive denocciolate, i capperi ben sciacquati, l'origano, il sale e un filo d'olio

STEP 3

Infornare a 200 gradi per una ventina di minuti

STEP 4

Aggiungere la mozzarella a dadini e porre sotto il grill finché la mozzarella è ben sciolta

STEP 5

Gustare!!!!