STEP 1

Iniziate sminuzzando le noci, potete farlo sia a mano con un coltello oppure le inserite in un mixer, devono essere belle grossolane no a farina. Con mixer andate più comode perché le mandorle e le nocciole sono più dure da tagliare. Quindi una volta che le avrete sminuzzate, versate le noci tritate in una ciotola

STEP 2

poi aggiungete lo zucchero, il cacao amaro, il cioccolato fondente tagliato finemente, la scorza grattugiata dei mandarini, la scorza dell ‘arancia candita, anch’essa tagliata finemente, se è di vostro gradimento potete aggiungere anche qualche fico secco a fette sottili, in più io ho aggiunto anche per una cosa mia

STEP 3

Aggiungere anche la cannella e il pisto amalgamare e mettere da parte.Su una spianatoia mettete a fontana la farina, le uova, il burro,lo zucchero, l ‘anice, la vaniglia,la scorza grattugiata di un arancia e una di mandarino, impastate bene fino a quando le vostre mani non risulteranno pulite. Io con questo impasto ho

STEP 4

fatto tre sfoglie. Dividete l ‘impasto in tre pezzi e formate la prima sfoglia, versate sulla superficie il composto di noci e cioccolato aggiungendo qualche scorzetta candita e se vi piace qualche fico tagliato finemente, lasciate i bordi liberi. A questo punto prendete a cucchiaiate il miele e cospargetelo sul

STEP 5

2/3 cucchiaiate colme. Arrotolate stretta la sfoglia, facendo attenzione che le noci non buchino la sfoglia, altrimenti fuoriesce la cioccolata.

STEP 6

Arrotolate su se stesso , come una ciambella oppure come un serpentone .Continuate allo stesso modo con le altre sfoglie. Adagiate poi le pizze figliate in una leccarda foderata con carta da forno e infornate a 180°fino a quando la superficie non diventa dorata. Estraete dal forno e ancora calde spennellate la

STEP 7

superficie con miele e decorate con confettini colorati.