STEP 1

Versare in un recipiente le uova e il tuorlo, sbatterle leggermente con una forchetta, quindi aggiungere lo zucchero.Inserire un pò per volta, sempre continuando a mescolare, l’olio, il liquore, la farina e le bucce grattuggiate di arancia e limone. Lavorare il composto con le mani fin quando non si compatta, quindi rovesciarlo sul piano di lavoro e continuare ad impastare.Lasciare riposare l’impasto per circa mezz’ora, coperto con un canovaccio.Nel frattempo sciogliere il cioccolato ( o bagno Maria o microonde), poi riempire degli stampini all interno come se dovessimo vernuciarli , poi metterli a seccare in frigo .

STEP 2

Riprendere l’impasto e stenderlo ad un altezza di circa un centimetro e tagliarlo a listarelle e arrotondarle con le mani una per volta. Tagliare con un coltello cubetti ci massimo 1,5 cm e metterli mano a mano su un vassoio cosparso di farina.Portare l’olio a temperatura (170°) e friggere un pò per volta le palline fino a doratura.Togliere dal fuoco e lasciar scolare su carta assorbente.A questo punto versare il miele in un pentolino con i 2 cucchiai di zucchero, farlo sciogliere e versateci le palline fritte e mescolate .Riprendere i cestini di cioccolato ,staccateli e riempiteli con le palline ( bagnare le mani precedentemente).

STEP 3

Decorare a piacimento con codette e scaglie di mandorle .