Ricetta Pizza dolce con uva pizzutella di _paola_catalano

Pizza dolce con uva pizzutella

Pizza dolce con uva pizzutella

Tempo totale
6 ore e 20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dalla tradizione genovese ho  preso spunto per  preparare una pizza dolce con uva. 
Ma ho cambiato alcuni ingredienti e parte della ricetta.

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Ingredienti

8

Procedimento

STEP 1

Ho impastato la farina con il sale , sciolto il lievito di birra fresco in acqua fredda e amalgamato grossolanamente tutto.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 2

Dopo 1 ora in frigorifero, ho ripreso l'impasto e fatto diverse pieghe .

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 3

Poi l'ho messo a riposare coperto in frigorifero. (Dalle 6 alle 20 ore)

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 4

Ho ripreso l'impasto dopo 6 ore ed ho aggiunto olio e zucchero e l' ho lavorato sul piano di lavoro.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 5

L'ho steso su di una teglia rettangolare oliata.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 6

Ho aggiunto chicchi di uva (pizzutella nera) e zucchero.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 7

Ho informato a forno ventilato a 190° per 15/20 minuti .

Immagine del passaggio 7 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 8

Ho atteso che diventasse tiepida e l'ho tagliata a quadretti e l'ho servita...

Immagine del passaggio 8 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella

STEP 9

Sarà ottima per una merenda ...

Immagine del passaggio 9 della ricetta Pizza dolce con uva pizzutella
Lo chef consiglia:
Un' alternativa di merenda sana e nutriente fatta in casa.....
_paola_catalano

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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio