STEP 1

Cuocere i chicchi con 1/2 bicchiere di acqua

STEP 2

Dopo 30 minuti , schiacciare gli acini direttamente in pentola.

STEP 3

Passare tutto al setaccio a maglie strette.

STEP 4

Se volete utilizzate un passaverdure.

STEP 5

Il ricavato andrà pesato e andrà aggiunto la metà di zucchero del peso totale . Rimettere sul fuoco e Cuocere a fiamma bassa mescolando.

STEP 6

✅ Intanto sterilizzare i vasetti e metterli capovolti ad asciugare su un canovaccio pulito.

STEP 7

Dopo 20 minuti controllare la densità e aggiungere a piacere della cannella.

STEP 8

Versare ancora calda nei vasetti e metterli capovolti fino a completo raffreddamento.

STEP 9

Così da creare il sottovuoto.

STEP 10

Una volta pronta conservare in dispensa per almeno 30 gg prima di assaporare questa confettura.

STEP 11

Una volta aperto il barattolo, conservare in frigorifero per 4/5 GG.