Ricetta PIZZA DI PASTA FILLO ALLE VERDURE di kettycucinooggi

PIZZA DI PASTA FILLO ALLE VERDURE

PIZZA DI PASTA FILLO ALLE VERDURE

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Versatile, sottile e croccante, questa pizza di verdure.
Un’alleata perfetta in cucina la pasta fillo , grazie alla sua consistenza e alla sua originalità, in pochi minuti riusciamo a portare in tavola una ricetta speciale.

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Ingredienti

4
  • n zucchina2

  • n carote2

  • n peperone1

  • n porro1

  • formaggio emmentaler200 g

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

  • olio extravergineq.b.

Procedimento

STEP 1

Rivestiamo con della carta a forno, appoggiamo il primo foglio di pasta fillo facendo in modo che copra il fondo e una parte resti fuori dallo stampo.

STEP 2

Spennelliamo con emulsione di olio e acqua continuando così con il resto dei fogli, distribuendoli uno dopo l'altro in cerchio continuando a bagnarli.

STEP 3

Mettiamo sul fondo fettine di formaggio emmentaler quindi aggiungiamo le verdure fredde e per ultimo altre fette di formaggio.

Immagine del passaggio 3 della ricetta PIZZA DI PASTA FILLO ALLE VERDURE

STEP 4

Ripieghiamo i bordi, avendo cura di bagnare anche loro.

STEP 5

Mettiamo dei semini di sesamo e inforniamo per 10 minuti, o almeno sino a quando sarà dorata.

Immagine del passaggio 5 della ricetta PIZZA DI PASTA FILLO ALLE VERDURE

STEP 6

Laviamo, puliamo e mondiamo le verdure le tagliamo a cubetti, mentre il porro a rondelle.

STEP 7

Lasciamo intiepidire prima di servirla a tavola.

Immagine del passaggio 7 della ricetta PIZZA DI PASTA FILLO ALLE VERDURE

STEP 8

Prendiamo una teglia rotonda dal diametro 20, mettiamo in una ciotola metà acqua e metà olio, giriamo bene.

STEP 9

Preriscaldiamo il forno a 200°

STEP 10

In una padella mettiamo l'olio lasciamo riscaldare, aggiungiamo le verdure e a fuoco medio alto le facciamo cuocere per circa 15 minuti, devono restare croccanti, saliamo e pepiamo, lasciamo raffreddare.

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Domande e recensioni

kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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