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ricette/Piatti unici/Pizza cresciuta marchigiana - senza glutine
93
Piatti unici
1h
Facile
di
Angelica Rocchini
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Porzione
farina di mais
300 g
fecola di patate
50 g
cc olio evo
4
bieta lessa
400 g
carne di maiale
250 g
vino bianco
0.25
Peperoncino
q.b.
Sale
aglio
1
1 di 7
Iniziate a tagliare la carne di maiale a cubetti, poi mettetela in padella con l'olio, il sale e fate rosolare; sfumate poi con il vino e lasciate cuocere per 20/25 minuti a fuoco lento.
2 di 7
A questo punto, aggiungete la bieta lessa e strizzata, il peperoncino e l'aglio, lasciate cuocere per 10 minuti (aggiungete dell'olio se necessario).
3 di 7
A parte, preparate la finta pizza, mettendo in una ciotola la farina di mais e la fecola e aggiungete acqua bollente fino a quando non si formerà un composto lavorabile con le mani.
4 di 7
Una volta ottenuta una palla morbida, stendetela con le mani in una teglia ricoperta con carta da forno.
5 di 7
Cuocete in forno ventilato per 25 minuti a 180°.
6 di 7
Una volta cotta, tagliate gli spicchi, farcitene la metà e coprite con i restanti spicchi.
7 di 7
Buon appetito!