STEP 1

Iniziate a tagliare la carne di maiale a cubetti, poi mettetela in padella con l'olio, il sale e fate rosolare; sfumate poi con il vino e lasciate cuocere per 20/25 minuti a fuoco lento.

STEP 2

A questo punto, aggiungete la bieta lessa e strizzata, il peperoncino e l'aglio, lasciate cuocere per 10 minuti (aggiungete dell'olio se necessario).

STEP 3

A parte, preparate la finta pizza, mettendo in una ciotola la farina di mais e la fecola e aggiungete acqua bollente fino a quando non si formerà un composto lavorabile con le mani.

STEP 4

Una volta ottenuta una palla morbida, stendetela con le mani in una teglia ricoperta con carta da forno.

STEP 5

Cuocete in forno ventilato per 25 minuti a 180°.

STEP 6

Una volta cotta, tagliate gli spicchi, farcitene la metà e coprite con i restanti spicchi.

STEP 7

Buon appetito!