Ricetta Pizza con Chips di patate dolci americane con paprika, acciughe,cipollotti e mozzarella di Mascia

Pizza con Chips di patate dolci americane con paprika, acciughe,cipollotti e mozzarella

Pizza con Chips di patate dolci americane con paprika, acciughe,cipollotti e mozzarella

Tempo totale
1 giorno, 1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di
Mascia

Introduzione

Impasto con lievitazione 24ore per la nostra pizza .
Tagliare le patate dolci americane con una mandolina, e cospargetele con la paprika e friggetele in abbondantemente olio bollente. Fatele diventare belle croccanti e colorate.
Tagliate i cipollotti a julienne, le acciughe e la mozzarella.
Stendere il panetto di pizza con un po' di farina, cospargetelo di mozzarella, cipollotti e qualche acciuga .

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Ingredienti

    1 g di lievito

  • acqua75 ml

  • saleq.b.

  • gmozzarella100 

  • filetti di acciughe5 

  • cipollotti2 

  • patate dolci americaneq.b.

  • farina200 g

Procedimento

STEP 1

Fate cuocere la pizza in padella per qualche minuto

STEP 2

Trasferite la pizza in un piatto

STEP 3

Terminate la cottura in forno preriscaldato

STEP 4

Cuocete solo la parte superiore, a forno aperto, per circa 5 minuti

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Mascia
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