STEP 1

Nella ciotola mettere la farina

STEP 2

In una ciotola mettere la farina , il bicarbonato, poco sale ,il pepe e il parmigiano ,mescolare il tutto con una forchetta

STEP 3

Poi poco x volta aggiungere l'acqua fino a ottenere un impasto x la pizza girando sempre con la forchetta

STEP 4

Poi però impastare anche con ke mani ,x qualche minuto ,poi avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare per 1 ora circa

STEP 5

Passata 1 ora ,prendere una teglia 40 x 40 antiaderente ,calare l'impasto nella teglia e allargare con le mani spingendo le dita sulla pizza ,non deve essere altissima ,ma con poco spessore

STEP 6

Con una forchetta bucherellare tutto il sopra e infornate a forno già caldo 250 gradi x 15 minuti ,ma dopo i primi 7 minuti dovete girare la pizza e proseguire la cottura fino al termine dei 15 minuti .

STEP 7

Va mangiata calda ripiena di verdure ripassate in padella oppure affettati