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ricette/Torte salate/Pizza farcita

Ricetta Pizza farcita di ninnalemon
Ricetta Pizza farcita di ninnalemon

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ricette/Torte salate/Pizza farcita

Torte salate

Pizza farcita

5h

Media

di

Ninnalemon

Ingredienti

6

Porzioni

500 g

300 g

500 ml

5 g

2

10 g

0.5 cc

500 g

200 g

100 g

q.b.

Procedimento

1 di 9

Sciogliamo il lievito nell’acqua insieme al miele.

2 di 9

Uniamo le farine, impostiamo velocemente e aggiungiamo il sole e l’olio.

3 di 9

Impastiamo per cinque minuti finché non avremo ottenuto un panetto liscio omogeneo che lasciamo riposare per circa mezz’ora.

4 di 9

Facciamo un primo giro di pieghe e lasciamo riposare per altri 30 minuti.

5 di 9

Un altro giro di pieghe e lasciamo lievitare in una ciotola coperto da pellicola per almeno 34 ore.

6 di 9

Dividiamo il panetto a metà, le stendiamo dello spessore di circa 23 mm.

7 di 9

Adagiamo la nostra base su una teglia abbondantemente oliata, la bucherelliamo e la farciamo con spinaci precedentemente passati in padella, stracchino e prosciutto.

8 di 9

La ricopriamo con il restante impasto, chiudiamo bene i bordi togliendo l’impasto in eccesso.

9 di 9

Bucherelliamo la superficie, spennelliamo con dell’olio, aggiungiamo i semini e inforniamo a 180° per circa 3540 minuti.

tags

Al forno

Aperitivo

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