STEP 1

In una ciotola capiente mettere la farina setacciata, il sale, lo zucchero e il lievito.

STEP 2

Aggiungere l' olio e poco per volta l' acqua.

STEP 3

Lavorare l' impasto su un piano infarinato e poi dividerlo in 2 panetti.

STEP 4

Si scalda il testo sul fuoco. Poi con un panetto fare un disco di circa 28 cm e alto mezzo cm.

STEP 5

Si mette sul testo, si buca con una forchetta e si cuoce per 20 minuti a fuoco lento.,girandolo ogni tanto.

STEP 6

Ripetere l' operazione per il secondo panetto. Taglia le due torte al testo in due strati si farciscono.