STEP 1

Prendere una ciotola ed aggiungere la farina e la busta di lievito. Man mano aggiungiamo l’acqua è quando si sarà assorbita tutta l’acqua. Aggiungiamo un po’ di farina ed impastiamo con le mani.

STEP 2

Accendiamo il forno per 10 minuti e lo spegniamo. Inseriamo l’impasto e facciamo lievitare 1 ora. Quando sarà lievitato dividiamolo con un coltello.

STEP 3

Prendiamo una pirofila tonda ed aggiungiamo l’olio extravergine o la carta da forno. Con le mani la stendiamo più sottile ed aggiungiamo il condimento.

STEP 4

In una ciotola mettiamo la salsa e le foglie di basilico spezzettate e l’olio extravergine e sale. Mescolate e mettete sulla focaccia e mettiamo la burrata e una grattata di parmigiano grattugiato. Informiamo a 180 per 40 min se la volete più croccante 5 min il grill. Buon Appetito