STEP 1

In una ciotola capiente versare l’acqua, il lievito, il sale, lo zucchero e mescolare fino al completo scioglimento.

STEP 2

Aggiungere l’olio evo ed infine la farina poco per volta , impastare  energicamente per 5-10 minuti fino a formare un panetto liscio e omogeneo.

STEP 3

Allargate un po' l'impasto dandogli una forma rettangolare e procedete alle pieghe: prendete un lato dell’impasto e ripiegatelo verso il centro, fate la stessa cosa con il lato opposto e fate così anche per gli altri due lati.

STEP 4

Arrotondate l’impasto e mettetelo in una ciotola leggermente unta d’olio, coprite bene con la pellicola alimentare.

STEP 5

Fate lievitare fino al raddoppio del volume, dopo la lievitazione l'impasto è pronto per essere usato.

STEP 6

Rovesciate l’impasto al centro di una teglia leggermente unta con l’olio.

STEP 7

Stendete la pizza e conditela come più vi piace.

STEP 8

Preriscaldate il forno a 180° ventilato e fate cuocere per circa 15/20 minuti.