Pizza al Pesto
Pizza al Pesto
Introduzione
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Ingredienti
- Pizza al Pesto
Parmigiano2 cucchiai
Pinoli1 bustina
Miele1 cucchiaio
Acqua300 g
Zucchero1 bustina
Olio exstravergine1 cucchiaio
Sale2 cucchiai
Saleq.b.
Basilico6 foglie
Farina 00500 g
Per il pesto alla genoveseq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendere una ciotola ed inserire la farina e una bustina di lievito madre.
STEP 2
Aggiungere acqua man mano e una bustina d zucchero.
STEP 3
Aggiungere un cucchiaio di miele.
STEP 4
Iniziare ad impastare ed aggiungete un cucchiaio di olio e il sale.
STEP 5
Fino a formare una palla e fate lievitare 1 ora.
STEP 6
A questo punto prepariamo il pesto:
STEP 7
Laviamo il basilico e mettiamolo in un boccale.
STEP 8
Aggiungiamo i pinoli e il parmigiano.
STEP 9
Iniziamo a frullare e aggiungiamo il sale.
STEP 10
Pronto il pesto.
STEP 11
Prendiamo la pasta per pizza e dividiamola a meta’.
STEP 12
Prendo delle teglie per pizza e metto un po’ di olio.
STEP 13
Aggiungiamo la pasta e mettiamo u po’di olio sopra.
STEP 14
Iniziamo a modellare formando una pizza tonda.
STEP 15
Prendia la pizza e condiamola con un cucchiaio di pesto.
STEP 16
Aggiungiamo dei pomodorini tagliati a meta’ e il parmigiano grattuggiato.
STEP 17
Inforniamo la pizza a 200 per 15 min
STEP 18
Potete mettere il grill per 5 min viene abbrustolita come in pizzeria
STEP 19
Buon Appetito
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