STEP 1

Fate i fini fini freschi oppure usate quelli comprati, qua zero giudizi 🤣❤️

STEP 2

In una padella fate aprire i lupini con uno spicchio d’aglio e gambi di prezzemolo (se volete peperoncino o un goccio di vino/acqua), poi filtrate la loro acqua.

STEP 3

Una parte lasciateli con guscio e una parte sgusciateli (lo so… sbatti 😆).

STEP 4

In un’altra padella..olio, aglio, pomodorini a pezzi e prezzemolo, fate andare qualche minuto.

STEP 5

Aggiungete i funghi e lasciate cuocere finché tirano fuori e asciugano la loro acqua.

STEP 6

Unite i lupini (con e senza guscio) più un po’ della loro acqua filtrata e fate insaporire 2-3 minuti.

STEP 7

Cuocete la pasta, scolatela e buttatela in padella con 1-2 mestoli d’acqua di cottura. Mantecate bene.

STEP 8

A fuoco spento: giro d’olio evo e prezzemolo fresco.

STEP 9

Impiattate e godetevela 🍝