Pizza al formaggio ( o crescia di Pasqua )
Pizza al formaggio ( o crescia di Pasqua )
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Impastare tutti gli ingredienti insieme ottenendo un composto piuttosto appiccicoso e morbido
STEP 2
Imburrare e infarinare uno stampo preferibilmente di alluminio
STEP 3
Versare il composto e affondare tutti i cubetti di formaggio avendo cura di distribuirli bene
STEP 4
Lasciar lievitare coperta con un canovaccio per circa un'oretta
STEP 5
Infornare a 180 ° per 40 min circa (fare sempre la prova stecchino)
STEP 6
Servire tiepida o fredda sia da sola che come accompagnamento di un buon piatto di salumi
Lo chef consiglia:
Tanto semplice nella preparazione quanto buona da mangiare non solo a Pasqua. Non può mancare in un buffet salato!
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