Ricetta Crescia di Pasqua di Gogela

Crescia di Pasqua

Crescia di Pasqua

Tempo totale
6 ore
Difficoltà
Facile
ricetta di
Gogela

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Ingredienti

6
    Crescia di Pasqua

  • manitoba200

  • uova5

  • zucchero27

  • lievito madre disidratato100 g

  • farina tipo 0500 g

  • pastadel pane200 g

  • sale27 g

  • pepe5 g

  • olio di demi di girasole83 g

  • pecorino romano grattugiato250 g

  • formaggio fresco tipo regarderai tagliato a pezzetti300 g

  • lievito di birra fresco60 g

Procedimento

STEP 1

Inizio della preparazione mettere tutte le farine insieme al lievito madre pasta del pane e lievito fresco Amalgamare e fare la prima lievitazione per 30 mn

Immagine del passaggio 1 della ricetta Crescia di Pasqua

STEP 2

Tagliare il formaggio scaldare le uova con l olio ,sale, zucchero,pepe pr 2 ,3 mn

STEP 3

Lasciare lievitare per 5 ore a temperatura ambiente

STEP 4

Cuocere a temperatura di 175 "per 50mn

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Gogela
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