PIADA CAKE PESCHE E CIOCCOLATO
PIADA CAKE PESCHE E CIOCCOLATO
Introduzione
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Ingredienti
- Per la piada cake
farina di avena integrale100 g
farina di cocco40 g
farina di mandorle o di riso ( se non le avete vi basterà aumentare un po’ le dosi delle altre farine)30 g
scorza di limone bio grattugiataq.b.
semini di una bacca di vanigliaq.b.
cannellaq.b.
uova bio2
mela frullata1
colmo di lievito con cremor tartaro1 cucchiaino
latte di mandorla ( o altro latte vegetale o non a vostra scelta320 g
- Per la decorazione e il ripieno
pesche gialle a pezzetti3
Procedimento
STEP 1
👉🏻Unisci tutti gli ingredienti ( tranne le pesche) in una ciotola aiutandoti con le fruste elettriche.
STEP 2
Scalda una padella di diametro di circa 18 cm ( così verranno facilmente belle tonde 😜), quando è ben calda versa due mestoli di impasto sulla padella, muovi un po’ la padella per stendere l’impasto su tutto il fondo in modo uniforme),
STEP 3
dopo un minuto metti al centro qualche pezzetto di pesca, versa sopra ancora un pochino impasto (come faccio nel video), cuoci 4 min per lato a fiamma non troppo alta.
STEP 4
Decora con fettine di pesca e crema al cioccolato fondente
Lo chef consiglia:
Le preparo sempre il giorno prima per il giorno dopo perché amo trovare la colazione pronta, sono ottime scaldate in microonde, mettete il topping al momento di mangiarle 😉.
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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