Piada
Piada
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Ingredienti
Farina600 g
Acqua300 ml
Olio60 ml
Sale10 g
Bicarbonato1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
• impastare tutti gli ingredienti
STEP 2
• Pesare l'impasto e dividerli in 6 parti, saranno circa 160g L'una. Coprire con pellicola e far riposare 30min
STEP 3
• Dopo il riposo stendiamo ogni pallina con il mattarello dello spessore desiderato, io le faccio abbastanza sottili
STEP 4
Io le ho cotte nel fornetto pizza, potenza 4 per 1 Min e mezzo circa girandola da entrambi i lati.
STEP 5
Potete fare la cottura in padella, facendola cuocere un paio di minuti per lato
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